发信人: aplets (Time to Say Goodbye), 信区: Seattle
标 题: 把甜蜜封存起来
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 29 18:21:00 2013, 美东)
试验了做果酱，不是传说中那么容易
朋友家树上弄下来的plum，蓝得有点诡异
其实应该是这样的
把果肉挖出来，剥皮还行，去核麻烦。
试验品，没有精确的用量。加水若干，糖适量（这是个难题，我总是把方子里的糖量减
少，吃不下太甜的，可是糖太少，到不了setting point），然后中小火烧开，搅啊搅
，搅啊搅，直到成果酱状。装瓶，把甜蜜封存起来。
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Thursday, August 29, 2013
把甜蜜封存起来
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