未名空间十大: 一盅银耳羹

Wednesday, June 25, 2014

一盅银耳羹

发信人: lily728 (飞舞), 信区: Food
标题: 一盅银耳羹
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 25 08:08:27 2014, 美东)

窝在沙发里
捻一支瘦笔
展一纸素笺
描绘自己那些内心独白......

材料:银耳,湘莲,枸杞子,自然色冰糖,水

银耳选黄色的泡水发涨后洗干净,剪掉尾部硬块,用手捏碎放入高压锅,湘莲洗干净直接
放入锅里,不需要泡,高压锅15-20分钟就好了,最后打开盖子才加糖和枸杞子.

用保温桶做: 银耳捏碎+莲子+冰糖煮开后放入保温桶密封,吃以前放枸杞子,清早做晚上
可以吃,隔夜就不好了.

银耳选淡黄色的,大朵小朵没关系,主要是捏碎再煮,靠隔水蒸银耳汤的方法可以得到更
清澈的汤汁,口感清润,但软滑粘稠欠佳.

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　　生命是美好的
     值得我们去热爱和欣赏
     就像一盅甜汤是值得我们去
     细心准备的一样

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一念起海誓山盟，一念灭万水千山。http://www.mitbbs.com/article_t0/WaterWorld/2425113.html
※ 修改:·lily728 於 Jun 25 08:09:17 2014 修改本文·[FROM: 175.]
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