发信人: sctongye (统小三俗爷), 信区: Food
标 题: 统爷厨房 教你自己动手制作好吃可口的奶酪蛋糕Cheesecake
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 27 14:01:22 2014, 美东)
材料：
1又1/3量杯白巧克力；
1/3量杯half-half cream (或者 heavy wiping cream);
2 (8 ounce) 装 cream cheese;
2 只鸡蛋;
1/3 cup 白糖（可以不加，依个人口味定）;
2/3 茶勺香草精;
1/2 汤勺青柠檬汁;
做Pie的胚子。
步骤：
A – 将白巧克力和half-half cream混合加热至融化成奶昔状，搅拌大概10分钟；
B – 将鸡蛋打碎，与白糖、cream cheese和香草精混合搅拌均匀；
C – B中的搅拌混合液导入锅中与A混合加热继续搅拌，倒入青柠檬汁，继续搅拌直至
均匀；
D – 将烤箱预热到325华氏度后，将搅拌均匀的汁倒入做Pie的胚子，放入烤箱烘烤一
小时；
E – 烤好后取出，室温下放凉，然后放入冰箱冷却一夜（至少4个小时）即可食用。
上面是我的制作过程的视频，抱歉我这个因为忘了时间烤过了，看起来有点焦，但里面
还是很不错的，味道也可口。
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新浪微博：@南卡统爷
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址：mitbbs.com 移动：在应用商店搜索未名空间·[FROM: 68.]
Wednesday, August 27, 2014
统爷厨房 教你自己动手制作好吃可口的奶酪蛋糕Cheesecake
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