发信人: xguo1139 (michael), 信区: StartUp
标 题: 真心请教，我这个中餐餐车生意的idea可行吗？
关键字: 餐车
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 21 17:56:50 2014, 美东)
具体的计划是这样的：
1，考虑到成本和风险，只做餐车不做饭店，不招待食客，租一个偏僻并且租金较低的
commercial kitchen或者小饭店用来准备食物，不准备雇人，我既当厨师又当老板，降
低成本
2，食物commercial kitchen里准备，在餐车上以盒饭的形式卖，为保证食物新鲜，只
做午餐，不做晚餐
3，星期一到六做生意，星期天进货
4，选择大学的研究生部作贩卖地点，主要是考虑到大学里中国人较多且集中，而且学
生比较忙，没有足够时间准备午餐。不选择harvard，columbia这种中餐车已经很多的
大学，选择U Mass Amherst这种学生比较多但是又比较偏的大学
5，每份盒饭价格在$5.5~6.5之间，食材选用鸡肉，猪肉，牛肉，香肠等在自助餐厅比
较常见的食物。菜谱包括左宗鸡，芝麻鸡，鱼香肉丝，蒙古牛等简单的家常菜
6，总投资额$50000，$15000用于买并且改装餐车，打算买二手10” U Haul truck，请
人改装成简易food truck，车厢里不包括厨房，只包括食物保温设备，必要的清洁和安
全设备。$15000购买必要的厨房用具，包括炒锅，通风设备，切菜设备，冰箱等等。$
10000用来准备各种license，permit和其他必要文件。$10000用来预付租金和准备其他
材料。
这个idea从法律的角度来讲可行吗？从经济角度考虑，大概每年能赚多少钱？
真心恳请各位有餐车或者相关经验的大佬不吝赐教，不胜感激！
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※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 130.]
Wednesday, January 28, 2015
真心请教，我这个中餐餐车生意的idea可行吗？
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