发信人: yeca (没事人), 信区: Food
标 题: 健康易做的小点心 -- 桃酥变种，＂榛酥＂
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 5 23:02:21 2014, 美东)
好吃又好做，关键吃起来没负担。
方子如下（把方子中的榛子碎换成核桃碎，就是桃酥做法）：
pastry面粉200克
细砂糖60克
红糖20克
核桃油90克 (富含OMEGA-3，健康无压力的植物油噢)
蛋黄两个
baking powder 1/2 TSP
baking soda 1/4 TSP
臭粉 1/4 TSP -- 可省
榛子碎若干 -- 我没称，抓了大一把，2、30粒吧，锅里炒香然后切碎。
1.蛋黄蛋白分离，将蛋黄打散，预留一些待进炉前刷蛋液用，其余蛋液与油、糖混合均
匀。
2.面粉和baking powder、baking soda、臭粉混合均匀，过筛。
3.榛子碎与面粉混合。
4.把以上混合物倒入第一步的油糖混合物，揉成面团。
5.取面团搓成小圆球若干，压扁，在烤盘上摆好。
6.表面刷蛋液，放入预热好的烤箱烘烤，350F，15分钟。
-- 
※ 修改:·yeca 於 Jan 6 01:30:10 2014 修改本文·[FROM: 108.]
※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 108.]
此主题相关图片如下：
my.jpg
(306214 字节) [ 删除 ] 
No comments:
Post a Comment