沙琪玛

发信人: ailixisi (忧伤天使), 信区: Food
标  题: 沙琪玛
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 13 03:48:00 2015, 美东)

主料
普通面粉140g    鸡蛋2个
食用油适量    清水1小碗
冰糖1小把   


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1._在面粉中磕入鸡蛋。.jpg

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2._和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧半小时。.jpg

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3._擀成面片。.jpg

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4._切成小细条。.jpg

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5._下油锅炸至面条发黄即可捞出。.jpg

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6._炸好的面条，这就可以吃了，我边做边吃哈。.jpg

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7._冰糖和水一起入锅熬。.jpg

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8._不断地用锅铲搅拌至粘稠，中小火即可。.jpg

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9._倒入炸好的面条迅速翻拌均匀，关火。.jpg

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10._把面条倒入事先涂好油的容器里，迅速压实、压平。.jpg

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11._冷却后脱模切块即可。.jpg

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http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31935357.html

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