发信人: polypower (充电马), 信区: SanFrancisco
标 题: 作为湖南人，我来评价一下韶山冲吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 18 21:00:49 2013, 美东)
我们一家都是湖南人，客观的说，相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了，最
近去的还挺频繁的，每次去都喜欢点那个石锅田鸡，我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
没有LA的辣椒王，还有云南过桥园好吃，因为我有个亲戚在这两家当过大厨，地道的湖
南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居，那里的菜其实是湾
区最正宗的湖南菜，因为那时候两位大厨一位是益阳的，一位是我们家所在城市的，据
说有些食材，比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的，后来挺这两位厨师说，湖南菜虽然在
国内现在很流行，但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了，两位厨师
听说返回LA谋生了。
帖子里面有人说湖南叫马铃薯，而不是土豆，至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸，乡里面叫这这个 叫“洋芋子”
。。。
其实来说这边的这些餐馆本来就是大杂烩，说什么正宗的某某菜根本谈不上，大家有机
会去湖南本地常常那些菜就知道了，根本就不是这个味，所以我只用了“接近这个词”
。不明白帖子里为什么还有人互相指责对方冒充湖南人。。这有什么好争的。。。。？
至于韶山冲的那几个小二，我觉得我觉得流里流气谈不上，据说有些是学生，有些是打
工的。 有个戴眼镜的，还有大块头貌似都还可以，那个看着像服务生老大的人稍微酷
一点，其实还OK。
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※ 修改:·polypower 於 Aug 18 21:04:09 2013 修改本文·[FROM: 108.]
※ 来源:·WWW 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 108.]
Sunday, August 18, 2013
作为湖南人，我来评价一下韶山冲吧
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