发信人: miaomi8 (苗苗妈), 信区: Food
标 题: 面片汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 3 15:20:38 2015, 美东)
婆婆是北方人，擅长各种面食。婆婆不在家，我们想吃面解馋只好自力更生了。高级的
我不会做，就做个简单的面片汤，还不错，吃起来有点高仿的意思。
all purpose面粉加水揉成团（量都是随手增减，没有量化），盖保鲜膜醒一会儿。锅
热，加油，炒一下番茄块，然后加入水煮开，准备下面。醒好的面擀成大片，切成条，
揪小片入锅，煮熟就好了。喜欢蔬菜可以加菠菜（我们加了很多）最后加盐、蒜、姜、
五香、花椒粉少量调味出锅。
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Emily Jia Photography
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