发信人: violetlily9 (微紫百合), 信区: Food
标 题: [我的懒人食谱]可爱的小南瓜——南瓜豆沙包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 5 15:44:55 2013, 美东)
材料：
南瓜肉100g，糯米粉50g，粘米粉50g，糖10g，油5g，豆沙适量、葡萄干若干
做法：
1、南瓜切片后蒸熟，大概10分钟左右
2、把蒸熟的南瓜捣烂，放入糯米粉、粘米粉、糖和油，混合均匀，揉成面团
3、取出一小团（咸蛋黄差不多大）放在手掌上，用另一个手掌把面团压平，包入豆沙
馅，然后收口，略微按平，用勺子轻轻划出南瓜的纹路（我一般就是划8条纹路），然
后在顶上按一颗葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））
4、放入蒸锅，大火蒸10分钟
这些是我做6个小南瓜的用量。
糖的用量可以根据口味自行调整。另外，没有粘米粉的话可以用糯米粉代替。
这道点心操作很简单，前后总共才花了不到1个小时，省时省力：）看起来还算比较
cute，相信手巧的MM肯定能做得比我更好看
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南瓜豆沙包.jpg
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